O CAMINHO DO CAFÉ

· Planta originária da Etiópia (centro da África);

· Descoberta há mil anos atrás por um pastor de cabras;

· Os árabes foram responsáveis pela propagação da cultura do café (vinho da Arábia);

· Até meados do século XVII somente os árabes produziam café;

· Ano de 1615 começou a ser saboreado na Europa. Primeiro plantio na Holanda (1699);

· Final do século XVII e século XVIII, primeiras cafeterias na Europa: Veneza, Viena e Paris;

· Ano de 1727, chega ao Brasil (Pará);

· As plantações se propagam no Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais;

· O Brasil consegue ser o maior produtor do mundo (café de qualidade), especial;

· Crises: 1870 (geada) e 1929 ( quebra na bolsa de valores de Nova York) abalo no mundo financeiro;

· Atualmente o Brasil é o maior produtor de café do mundo (30% do mercado internacional) e o 2º mercado consumidor;

· Das épocas áureas nos restam:

· belas sedes de fazendas;

· extenso material técnico-científico;

· fazendas centenárias;

· hábito nacional do cafezinho.